Muffinki z jagodami

Wykonanie

W końcu doczekałam się jagód! Nie wiedziałam od czego zacząć, miałam tyle pomysłów na wykorzystanie tych smacznych owoców. Zdecydowałam rozpocząć jagodową przygodę od prostych i smacznych muffinek:) Przepis zaczerpnęłam od kulinarnie by rosse .
Składniki:
1,5 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1/4 łyżeczki soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju
1 jajko
1/3 szklanki mleka
1 szklanki jagód
Kruszonka:
1/3 szklanki cukru
1/4 kostki masła
1/2 szklanki mąki
Wykonanie:
Mąkę zmieszać z cukrem, proszkiem do pieczenia oraz solą. Do szklanki wlać olej, wbić jajko, uzupełnić do pełna mlekiem, wlać do miski z mąką i wymieszać całość do połączenia składników. Wsypać jagody, wymieszać delikatnie. Nakładać łyżką do papilotek, posypać kruszonką (zagniecione palcami lub widelcem składniki) i owocami. Piec w rozgrzanym do 200st. piekarniku przez ok. 25 minut.
Smacznego :)