Majonez domowy

Wykonanie

Zrobienie domowego majonezu jest banalnie proste. Zajmuje zaledwie moment, a jego smak jest nieporównywalnie lepszy od tych wszystkich kupnych :) Delikatny, kremowy, po prostu pyszny!!! Już nigdy nie zechcecie sięgnąć po sklepowy. Przepis znaleziony w książce "Dobre gotowanie" Baaardzo Wam polecam :)
Składniki:
1 jajko (umyte i wyparzone)
2 łyżeczki musztardy
1/2 łyżeczki białego pieprzu
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
sok z 1/2 cytryny
300ml oleju (np rzepakowego)
wykonanie tradycyjne:
Wszystkie składniki umieścić w misce. Miksować na średnich obrotach a w trakcie ucierania powolutku wlewać cienką stróżką olej.
wykonanie thermomix:
Założyć motylek. Do naczynia wlac wszystkie składniki oprócz oleju i ucierać 1 min/obr.4 W trakcie ucierania przez otwór w pokrywie bardzo powoli wlewać olej.