Babeczki czekoladowe z nutellą , kajmakiem i czekoladą

Wykonanie

Babeczki przy których witaliśmy Nowy Rok :) Jeśli lubicie ekstremalnie słodkie ciasta to powinny Wam zasmakować. W smaku przypominają nieco kruche ciasto milionera (klik). Przepis na korpusiki wypatrzone na blogu Moje Wypieki, a reszta to moja fantazja :) Warstwa kruchego ciasteczka, nutella, czekolada, kajmak i orzeszek.... Pyszności :) Polecam baaaaardzo :)
Składniki:
2 szkl mąki pszennej tortowej (odejmujemy 3 łyżki i w to miejsce dajemy 3 łyżki kakao)
200g masła
1/3 szkl. cukru pudru
2 żółtka
ponadto:
1 puszka masy kajmakowej
tabliczka czekolady mlecznej lub gorzkiej
ok 20 szt orzechów włoskich lub migdałów
kilka łyżek nutelli
Wszystkie składniki bardzo dokładnie posiekać. Najlepiej zrobić to malakserem. Z ciasta ulepić kulę i wstawić do lodówki na min 30 minut. Po tym czasie ciastem wylepić natłuszczone i wysypane kaszą manną foremki (ok. 20 szt). Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 200 stopni ok 13-15 min.
Wystudzić.
Do każdej babeczki nałożyć ok. 1/2 łyżeczki nutelli, wsadzić migdała lub orzecha włoskiego i przykryć masą kajmakową. Wierzch babeczek polać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą (połamać ją na kawałeczki i podgrzewać z odrobinką śmietanki w kąpieli wodnej). Wierzch można dodatkowo udekorować płatkami migdałów lub białej czekolady.
Smacznego :)