Wykonanie

Jak skutecznie poprawić kobiecie nastrój - podarować jej kwiaty. Tylko co zrobić jeśli obdarowująca to też kobieta.... hmmmm...... W takim wypadku proponuję upiec coś słodkiego, poprawiającego humor i koniecznie obsypać
płatkami róż :)Beciu to specjalnie dla Ciebie !!!! Uśmiechnij się natychmiast :D !!!!! Ten wpis i serniczek jest właśnie dla Ciebie :)Dzisiejszy pomysł na sernik zrodził się jakoś tak spontanicznie, choć pomógł w tym
ser który kusił baaardzo - musiałam coś z nim zrobić. Miałam też
płatki róż.... Padło więc na sernik w takim właśnie wydaniu. Powstał on na bazie znanego już Wam sernika na białkach ze zmianami, a to co wyszło prezentuję Wam poniżej. Sernik ma niesamowity smak i cudny aromat. Polecam Wam baaardzo :)Składniki na mus różany:1/2 szkl
cukru1/2 ubita szkl
płatków róży1/4 kieliszka
wódkiPłatki sparzyć wrzątkiem. Wszystkie składniki bardzo dokładnie zmiksować na gładki mus blenderem (mus ma ten sam skład co
konfitura, ale z uwagi na konsystencję barwi pięknie i delikatnie na różowo.
Konfitura ma lekko wyczuwalne
płatki w kawałeczkach i raczej nam nie zabarwi sernika znacząco)Składniki na sernik:1 kg
sera trzykrotnie zmielonego (lub wiaderkowego na serniki)3 łyżki
mąki ziemniaczanej200ml kremówki 36%250g
serka mascarpone3
białka80g
konfitury różanej (klik)1 łyżeczka musu różanegosok z 1
cytryny3-4 łyżki ekstraktu
waniliowego lub
rumucukier puder do smakuwykończenie:200g
śmietany 18%1,5 łyżki
cukru pudru1 łyżeczka musu różanegoPiekarnik nagrzać do 175 stopni. Tortownicę (24cm) wyłożyć papierem do pieczenia wywijając papier poza obręcz.Wszystkie składniki na sernik bardzo dokładnie zmiksować (spróbować i ewentualnie minimalnie dosłodzić
cukrem pudrem). Wylać do tortownicy. Wstawić ją do nagrzanego piekarnika i piec ok. 35 min. (ma być lekko sprężysty) Po tym czasie wyjąć sernik i delikatnie rozprowadzić na wierzchu wymieszaną kwaśną
śmietanę z
cukrem i musem. Ponownie wstawić do piekarnika i piec w tej samej temperaturze kolejne 10-15 minut. Wyjąć i ostudzić. Zdjąć obręcz i dać mu "pooddychać" przez noc w lodówce.
śmietana różana:200 ml
śmietany kremówki 36% (jeśli wolimy grubszą warstwę można dać 500 ml)2-3 łyżeczki musu różanegoponadto:
płatki róży do posypania
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Na koniec wmieszać delikatnie mus różany. Posmarować boki i wierzch wystudzonego sernika. Posypać
płatkami róż.Smacznego :)
