Muffinki piernikowe

Wykonanie

Błyskawiczne muffinki z korzenną nutą takie troszkę pierniczkowe ;)
Przepis znalazłam na blogu Przepisy Ani . Jest to uproszczony przepis z bloga Moje Wypieki . Muffinki wyszły mięciuteńkie i aromatyczne Polecam :)
Składniki na 12 szt:
250g mąki
1/2 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyzeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka cynamonu
1 jajko
160 ml mleka
50g cukru
50g cukru brązowego
6 łyżek oleju
odrobina aromatu arakowego lub migdałowego
W jednym naczyniu wymieszać wszystkie suche składniki. W drugim mokre. Następnie suche składniki mieszamy z mokrymi szybko mieszając. Ciasto powinno byc leciutko grudkowate. Formę na 12 muffinek wyłożyć papilotkami i nałożyć do nich ciasto. Piec w nagrzanym do 200stopni piekarniku przez ok 20 minut. Studzic na kratce.
Smacznego