Ciasto serowo-makowe

Wykonanie

Bardzo udane połączenie smaków i faktur (jeśli tak można powiedzieć). Nie jest to ciasto fotogeniczne, ale bardzo smaczne
Przepis pochodzi z książki „ Smaczne i zdrowe desery domowe „.
Camera
NIKON D90
Focal Length
105mm
Aperture
f/5.6
Exposure
1/30s
ISO
2200
Camera
NIKON D90
Focal Length
105mm
Aperture
f/5.6
Exposure
1/30s
ISO
2200
Składniki :
Ciasto
2 szklanki mąki,
1/3 szklanki cukru,
16 dag masła,
3 żółtka (białka należy zachować),
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa I:
90 dag gotowej masy makowej.
Masa II:
1 kg mielonego sera,
10 dag masła,
3/4 szklanki cukru pudru,
20 dag suszonych owoców,
3 jajka,
3 białka,
1 opakowanie budyniu śmietankowego
Wykonanie :
Ciasto:
Wszystkie składniki ciasta zagnieść na jednolitą masę. Wysmarować tłuszczem blaszkę i wyłożyć ją ciastem, podpiec 15 minut w temp. 180 st, C.
Masa II:
Masło ucierać z cukrem pudrem, małymi porcjami dodając ser, budyń, całe jajka i pozostałe z ciasta białka. Wszystko dobrze wymieszać, a następnie dodać suszone owoce.
Na podpieczone ciasto najpierw wyłożyć masę makową, a następnie masę serową. Piec 65 minut w temp. 190 st. C.