Fasolka szparagowa z pomidorami

Wykonanie

czwartek, 18 Luty 2010, autor: blue_megi, Brak Komentarzy »
Składniki:
pół kilo fasolki szparagowej
3 duże pomidory
4 ząbki czosnku
2 duże cebule
tymianek
sól
pieprz
olej
Z fasolki usuwamy końce i gotujemy ją około 15 min. w lekko osolonej wodzie. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy. Czosnek i cebule obieramy i drobno siekamy.
Na rozgrzany olej wrzucamy cebulę i lekko ją rumienimy. Dokładamy pomidory i smażymy przez kilka minut. Wrzucamy fasolkę, czosnek i tymianek. Przyprawiamy solą i pieprzem..
Dusimy pod przykryciem ok 20 min. na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.