Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem

Wykonanie

Przepis na ryż z jabłkami i cynamonem. Po zrobieniu możemy polać słodką śmietaną, lub jogurtem polanym np. syropem z agawy.
Typ: kolacja
Wydajność przepisu: 3 porcje
Czas przygotowania: PT40M
Czas gotowania: PT30M
Czas całkowity: PT40M
Składniki przepisu:
Składniki na okrągłe naczynie jak do tarty o średnicy 25cm :
1.5 szklanki sypkiego ryżu
750 ml mleka *ja używam półtłuste
1 torebka dużego cukru waniliowego
8 średnich jabłek
masło do wysmarowania formy
masło 6 łyżeczek
cynamon
Składniki na mniejsze naczynie o wym. 15 cm x 22 cm * na 3 osoby
1 szklanka sypkiego ryżu
0.5 l mleka *ja używam półtłuste
1 torebka cukru waniliowego
5 średnich jabłek
masło do wysmarowania formy
masło 4 łyżeczki
cynamon
Instrukcja przepisu: Gotujemy mleko z ryżem, mieszając często do momentu kiedy ryż zmięknie i wypije całe mleko. Dodajemy 3 łyżeczki masła na większe naczynie lub 2 łyżeczki na mniejsze, oraz 1 torebkę cukru waniliowego, mieszamy. Kiedy gotujemy ryż możemy zacząć dusić jabłka. Obieramy ze skorek, kroimy na ćwiartki i wrzucamy do garnka z mala ilością wody na dnie. Dusimy je na wolnym ogniu do momentu aż jabłka lekko zmiękną. Nie gotujemy ich na mus. Posypujemy cynamonem, tyle ile lubimy. Do wysmarowanego masłem naczynia kładziemy pierwszą warstwę ryżu, rozkładamy go na całej powierzchni, na ryż kładziemy jabłka, następnie drugą warstwę ryżu, rozprowadzamy równo po całej powierzchni. Na wierzch kładziemy 3 łyżeczki masła na większe naczynie lub 2 łyżeczki na mniejsze - można rozsmarować nożem po całości. Przykrywamy naczynie pokrywką lub folią aluminiową. Wstawiamy naczynie do piekarnika nagrzanego do temp. 180 C na ok. 25-30 min. Wyjmujemy i posypujemy cynamonem. Możemy polać słodką śmietaną, lub jogurtem polanym np.syropem z agawy.