Śledzie ze śliwką

Wykonanie

Jeśli lubicie nowe smaki, to mam propozycję dla Was :)
Składniki :
4-5 filetów śledziowych
2 cebule
100 g śliwek kalifornijskich
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka miodu
2-3 łyżki oleju do smażenia cebuli
3 goździki
pół łyżeczki gorczycy, czarny pieprz
olej do zalania śledzi
Przygotowanie:
Śledzie pokroić na 3-4 cm kawałki. Śliwki pokroić w kostkę
Jeśli śliwki są mocno wysuszone, przed pokrojeniem można zalać je gorącą wodą i pozostawić na ok 30 min, następnie odcedzić na sicie
Cebulę obrać, pokroić w piórka, zeszklić na oleju, dodać miód, koncentrat, śliwki oraz pieprz; wymieszać i ostudzić
W słoiku układać warstwami: cebula, śledzie itd. Całość zalać olejem. Słoik zakręcić, wstawić do lodówki na 3 dni, żeby smaki się przegryzły.
przepis stąd