Wegetariańskie kotlety z boczniaków

Wykonanie

Składniki :
25 dag grzybów- boczniaków
5 dag granulatu sojowego
1 jajko
bułka tarta
sól, pieprz
1 cebula
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Umyte, rozdrobnione boczniaki przesmażyć z pokrojoną w kostkę cebulą ( do odparowania soku)
Granulat sojowy ugotować wg wskazówek na opakowaniu
Po przestudzeniu zmiksować grzyby i ugotowany osączony granulat, dodać roztrzepane jajko, przyprawy, wymieszać i ewentualnie dodać tyle bułki tartej by uzyskać konsystencję jak na kotlety mielone
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron do zarumienienia.
Z tej ilości składników uzyskałam 11 małych kotletów.