Bitki z dzika w sosie własnym

Wykonanie

Składniki:
ok 500 g mięsa (szynka) z dzika
cebula
mąka, sól, pieprz, majeranek
smalec do smażenia
Przygotowanie:
Umyte mięso pokroić cienko, rozbić lekko
Obtoczyć w mące i smażyć na gorącym tłuszczu z obu stron
Pokrojoną cebulę przesmażyć również
Przełożyć do wrzątku do którego dokładamy kilka ziaren pieprzu, 2 listki laurowe, gotujemy do miękkości mięsa
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i majerankiem.