Sałatka z młodymi ziemniakami

Syta i lekka sałata z młodymi , pieczonymi ziemniakami w mundurkach. Idealna jako dodatek do mięs lub samodzielny posiłek.

Składniki:
10 małych młodych ziemniaków
4 łyżki oleju rzepakowego z chili
1/2 główki sałaty lodowej
1 pęczek rzodkiewki
2 pomidory
125g. sera sałatkowego z ziołami
przyprawa do sałatek
olej rzepakowy z chili do skropienia sałatki
Przygotowanie:
Ziemniaki dokładnie wyszorować , każdego przekroić na pół.
Skropić olejem rzepakowym z chili , piec 25-30 min co jakiś czas mieszając.
Warzywa umyć osuszyć.
Sałatę porwać na małe kawałki.
Pomidory pokroić w cząstki , rzodkiewki w czwórki, ser sałatkowy w kostkę.
Sałatkę wymieszać z resztą warzyw , połową pieczonych ziemniaków i sera , posypać przyprawą do sałatek i skropić olejem rzepakowym z chili.
Na sałatce ułożyć pozostałe ziemniaki i ser.

Smacznego