Zapiekanka z batat�w i gruszek

Wykonanie

Wspaniała, aromatyczna zapiekanka w sam raz na jesienną grozę za oknem. Ci co nie przepadają za mięsem, niech pominą, zapiekanka będzie nadal bardzo smaczna ;) Danie podałam z michą zielonej sałaty.
Lista zakupów na formę o średnicy 28 cm:
600 g batatów (po obraniu)
3 gruszki (450 g po obraniu)
250 g cienkich plastrów szynki szwarcwaldzkiej
20 orzechów włoskich
1 łyżka miękkiego masła
sól, pieprz
świeże zioła do posypania- u mnie tymianek
ewentualnie: krążki czerwonej cebuli
Obrane bataty pokroić w cienkie plastry i ugotować w osolonej wodzie ok. 15 min.
Obrane gruszki pokroić w plastry.
Formę wysmarować dokładnie masłem. Ułożyć naprzemiennie plastry batatów i gruszek.W równych odstępach powtykać zawinięte w ruloniki plastry szynki szwarcwaldzkiej. Całość oprószyć solą i pieprzem. Posypać ewentualnie krążkami cebuli. Całość posypać posiekanymi grubo orzechami włoskimi.
Piec 30 min.w 180 st. Po wyjęciu posypać świeżymi ziołami:majerankiem, tymiankiem lub po prostu nacią pietruszki.
Smacznego :)