Gulasz wołowy inny jak wszystkie

Wykonanie

Lista składników
400 g wołowego mięsa na gulasz 1 łyżka masła 1 łyżka oleju 1 łyżeczka pieprzu białego 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku chilli do smaku sól do smaku 1/2 łyżeczki vegety 200 g małych pieczarek 1 mały ogórek konserwowy 3 łyżki potartego ugotowanego buraczka 1 szklanka wody [n] do zagęszczenia sosu 1 łyżka mąki + trochę wody
Bardzo dobry gulasz, miałam obawy, ale niepotrzebnie. Jest super 🙂
Buraczka lub buraczki jak małe ugotować, obrać ze skórki i potrzeć na tarce o dużych oczkach.
Mięso wołowe oczyścić z błonek i pokroić w cienkie paski. Na patelni rozgrzać masło i odrobiną oleju. Wrzucić mięso i smażyć aż lekko nabierze złotego koloru. Pieczarki umyć i przekroić na pół, wrzucić do mięsa, smażyć chwilkę. Do mięsa dodać paprykę słodką, chilli,vegetę, pieprz biały, sól, wymieszać.
Dodać buraczki, ogórka pokrojonego w małe słupki i wodę, zagotować. Sprawdzić smak, w razie potrzeby doprawić solą. Gotować na bardzo małym ogniu do momentu aż mięso będzie miękkie.
Sos zagęścić mąką wymieszaną w odrobinie wody. Wlać rozmieszaną mąkę do gotującego się sosu, wymieszać i zagotować.
Podawać z ziemniakami, kaszą, ryżem lub makaronem. Wybór duży 🙂
Smacznego, polecam