Łatwe ciasto ucierane - z jabłkami

Wykonanie

To ciasto polecam na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia, ale może warto wypróbować wcześniej czy będzie nam odpowiadać ?
Składniki :
30 dag masła
3 jajka
1 szklanka cukru
4 szklanki mąki
3 łyżki oleju
5 łyżek gęstej, tłustej śmietany
małe opakowanie proszku do pieczenia, sól
konfitura porzeczkowa lub przesmażone jabłka
Przygotowanie :
Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia
Cukier utrzeć z całymi jajkami
Do masy jajeczno-cukrowej dodać mąkę z proszkiem- utrzeć
Dołożyć śmietanę olej, potem miękkie masło i wszystko zagnieść w formę wałka
Ciasto podzielić na 2 części, mniejszą i większą
Większą rozwałkować i wyłożyć foremkę wyścieloną papierem do pieczenia ciasto, ma wystawać po brzegach foremki
Na to wyłożyć słoik powideł porzeczkowych lub przesmażone jabłka, przykryć drugą rozwałkowaną częścią ciasta, skleić brzegi ciasta
Piec w temp. 170 *C przez 55- 60 min.
Ciasto piekłam w foremce 32 x 25 cm, ale byłoby lepiej zrobić je w większej, wtedy spodnia warstwa byłaby cieńsza.
Zamiast powideł z czarnej porzeczki dałam do ciasta przesmażone jabłka do których wmieszałam drobno pokrojone świeże, obrane, duże jabłko.