Ciasteczka kawowe

Wykonanie

Te ciasteczka skradły moje serce. Bardzo lubię słodkości o smaku kawy i dodałam ją do ciasta, dodałam kawę inkę, aby ciasteczka mogły bez problemu chrupać także dzieci. Możecie także dodać kawę rozpuszczalną, jak macie ochotę. Takie ciacha idealnie pasują do kawki lub hrbatki, możecie je zabrać ze sobą do pracy lub dać dzieciom do szkoły.
Zapraszam :-)
Składniki:
- 200 g miękkiego masła
- 3 łyżki kawy inki
- 200 g cukru pudru lub zwykłego cukru
- 2 małe jajka
- 400 g mąki pszennej
Wykonanie:
Masło wkładamy do miski i miksujemy je razem z cukrem pudrem. Jak składniki się połączą to dodajemy jajka i dalej miksujemy.
Następnie wsypujemy mąkę i mieszamy łyżką. Na koniec wsypujemy kawę inkę. Można także wymieszać po prostu ręcznie. Z masy formujemy kuleczki - ja zrobiłam mniejsze (wychodzi ok 50 ciasteczek) lub większe wielkości orzecha włoskiego (wychodzi ok 30 ciasteczek).
Kuleczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy 15 minut. Upieczone ciasteczka wyciągamy z piekarnika i zostawiamy je na blaszce, aby przestygły. Przekładamy je do pojemnika i przechowujemy zamknięte.
Smacznego.