Racuchy z jab�kami na ma�lance

Wykonanie

Racuchy z jabłkami są dla taką kwintesencją jesieni. Zawsze ale to absolutnie zawsze jesienią zajadamy się takimi placuszkami. Pychota !!!! Nie ma więcej co dodawać :) Przepis z bloga Ale meksyk .
Składniki :
1 jajko
1 łyżka cukru
szczypta soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szklanka maślanki ( w oryginale kefir )
2 szklanki przesianej mąki pszennej
jabłka
olej do smażenia
Jabłka obieramy ze skórki, wydrążamy gniazda nasienne kroimy w plastry lub kostkę, odstawiamy.
Z resztę składników umieszczamy w misce, miksujemy na gładką masę. Jeśli jabłka pokroiliśmy w kostkę można je teraz dodać do masy i wymieszać. Na rozgrzaną patelnię z olejem nakładamy po łyżce ciasta. Jeśli jabłka pokroiliśmy w krążki należy teraz ułożyć po jednym krążku na każdym kleksie ciasta i delikatnie je wcisnąć do środka. Racuszki smażymy na niewielkim ogniu z obu stron na złoty kolor.
* Do jabłek dodajcie mielony cynamon a racuszki będą jeszcze smaczniejsze :)
Smacznego :)