Zapiekanka z patelni

Wykonanie

Kiedy nie jesteśmy w posiadaniu piekarnika możemy zapiekankę zrobić na patelni czy w garnku. Proste smaczne danie na obiad czy kolację.
Składniki:
ok. 500 g. ziemniaków
200 g. kiełbasy
1 duża cebula
1 marchewka
1 łyżka smalcu lub innego tłuszczu
Przyprawy: pieprz ,sól, natka pietruszki.
Wyk onanie:
Marchewkę i ziemniaki obrać i umyć.
Obraną cebulę pokroić w krążki.
Poszatkować na plastry marchewkę i ziemniaki.
Wędlinę pokroić w plastry.
Na patelni rozgrzać tłuszcz i wrzucić posiekaną cebulę wraz z pokrojoną wędliną.
Lekko podsmażyć.
Następnie dołożyć plastry ziemniaków i marchewki.
Przykryć pokrywką i dusić. (W razie potrzeby podlać odrobiną wody by zapiekanka się nie przypaliła).
Od czasu do czasu przemieszać.
Kiedy ziemniaki będą już miękkie doprawić do smaku solą i przyprawami.
Na talerzu posypać natką pietruszki.