Murzynek z jabłkami

Wykonanie

Bardzo łatwe i dość szybkie ciasto. Murzynek jest bardzo smaczny i wilgotny nawet przez kilka dni za sprawą jabłek. Ciasto jest lekkie i nie zawiera dużej ilości tłuszczu. Polecam! Przepis stąd
5 jajek
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/2 szklanki oleju
1 szklanka wody gazowanej
3 szklanki mąki
2 łyżki kakao
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody oczyszczonej
4 jabłka
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno, dodawać stopniowo cukier i dalej miksować. Następnie dodać żółtka i dalej miksować. Powoli miksując na wolnych obrotach dodać olej. Mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę przesiać przez sito i powoli dodawać do masy jajecznej. Na zmianę wlewać wodę oraz dodawać mąkę, cały czas mieszając delikatnie szpatułką aż do wykończenia składników. Następnie dodać pokrojone w kostkę jabłka i delikatnie wymieszać całość. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach ok. 23x33cm i piec 40 minut w 180 stopniach.