Tarta ze szparagami z serem mascarpone

Wykonanie

Dziś propozycja na wytrawną tartę ze szparagami w wersji najprostszej z możliwych - z serem mascarpone.
To mój kolejny przepis ze szparagami w roli głównej.
Tarta jest dość delikatna w smaku, więc zaostrzyłam ją pieprzem Cayenne. I muszę przyznać, że jestem nią zachwycona.
Nie tylko pięknie wygląda, ale również cudnie smakuje.
Zapraszam;-)
Składniki:
1 ciasto francuskie
3 łyżki sera mascarpone
250 g szparagów
1 jajko
1 żółtko
1 łyżka parmezanu
sól do smaku
pieprz cayenne
ziarenka słonecznika i obranych pestek dyni
Przygotowanie:
Szparagi dokładnie myjemy, odłamujemy końce i obieramy.
Ciasto rozwijamy i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Nakłuwamy widelcem.
Smarujemy ciasto serkiem mascarpone,
następnie smarujemy rozbełtanym jajkiem.
Okrawamy cienkie paski ciasta francuskiego po ok. 1 cm i robimy wyższe brzegi.
Posypujemy parmezanem, sola i pieprzem Cayenne.
Układamy szparagi.
Posypujemy ziarenkami słonecznika i obranymi pestkami dyni.
Smarujemy brzegi rozbełtanym żółtkiem i wstawiamy do pieca nagrzanego do temperatury 200 stopni C.
Pieczemy 30 minut.
Smacznego!
Spodobało się ? Podaj dalej!
Zapraszam do polubienia mnie na Facebooku lub google+, dziękuję za odwiedziny :-)