Filety z porem

Wykonanie

Miałam mięsko, więc musiałam wymyślić, co z niego przygotować. Wyszło takie danie :)
Składniki
2 filety z udka kurczaka
1/2 pora
1/2 marchewki
1/2 jogurtu naturalnego małego
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
sól, pieprz
jajko
bułka tarta
Sposób przygotowania
Pora pokroić w półplasterki, marchewkę zetrzeć na drobnym oczku, czosnek przecisnąć przez praskę, dodać masło i podsmażyć. Doprawić solą i pieprzem. Przestudzić.
Mięso lekko rozbić jeśli ma kieszonkę na nadzienie i nafaszerować. Jeśli nie rozbić bardziej, nałożyć nadzienie i zwinąć w roladkę. Panierować dwukrotnie w jajku roztrzepanym z solą i pieprzem i bułce tartej. Usmażyć na małym ogniu na złoty kolor.
Pozostałego pora z marchewką podgrzać, zdjąć z ognia i zalać jogurtem. Dokładnie wymieszać.
U mnie z ryżem polanym sosem porowym i posypanym świeżo mielonym pieprzem i ze smażoną, czerwoną kapustą. Smacznego :)
Darmowy Hosting CBA.PL