Muffiny śniadaniowe z bekonem i warzywami

Wykonanie

< Pływający targ Damnoen Saduak, Tajlandia
Wakacje w Sæby w Północnej Jutlandii >
Muffiny śniadaniowe z bekonem i warzywami
Przepis na 10 sztuk
1/4 zielonej małej cukinii
1/2 czerwonej papryki
1 mała obrana marchewka
kawałek posiekanej cebulki
1/2 łyżeczki pieprzu i soli
10 plastrów bekonu
8 jajek
Wykonanie
Piekarnik nagrzewamy do 175 st.
Warzywa kroimy w małą kosteczkę lub mniejsze paseczki.
Jajka ubijamy mikserem lub trzepaczką , dodajemy przyprawy. *można dodać ulubione przyprawy lub zioła. Do miski z ubitymi jajkami dodajemy pokrojone warzywa i mieszamy wszystko razem.
Blaszaną lub silikonową formę na muffiny wykładamy dodatkowo papierowymi foremkami na muffiny. Każdą foremkę wykładamy dookoła plasterem bekonu. Do środka dodajemy masę jajeczną aż do samego brzegu foremki.
Pieczemy przez 30 minut.
About Gosia Drohomirecka
View all posts by Gosia Drohomirecka >
< Pływający targ Damnoen Saduak, Tajlandia
Wakacje w Sæby w Północnej Jutlandii >