Pomidory faszerowane makaronem, serem żółtym i groszkiem

Wykonanie

Na zakończenie akcji Warzywa psiankowate razem z grupą wspólnego gotowania, do której należę postanowiliśmy przygotować faszerowane warzywa psiankowate. Maggie zrobiła paprykę, Tomek ziemniaki, więc ja wzięłam na warsztat pomidorki. Szkoda tylko, że nikt nie zajął się biednym, nielubianym przez wielu bakłażanem.
Składniki:
4 pomidory
100 g makaronu Anellini
100 g groszku konserwowego
100 g sera żółtego
sól
liście sałaty
1. Makaron gotujemy al dente, odcedzamy, mieszamy z łyżką oleju rzepakowego, aby się nie sklejał, studzimy.
2. Ser kroimy w drobną kostkę, groszek odcedzamy. Mieszamy z makaronem.
3. Pomidorom odkrawamy „wieczka”, wydrążamy środki łyżką i faszerujemy sałatką.
4. Układamy na liściach sałaty i podajemy.