Pączki z jogurtem owocowym

Wykonanie

Kolejne malutkie pączusie, tym razem z dodatkiem jogurtu owocowego. Ja akurat miałam jogurt z kawałkami wiśni. Możecie także zrobić z dodatkiem jogurtu naturalnego. Pączki usmażyłam będąc u rodziców na feriach a dzisiaj już robię powtórkę i to z podwójnej porcji tak szybko znikały.
Zapraszam serdecznie :-)
Składniki:
- 3 jajka
- 150 g jogurtu owocowego
- 220 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 1 łyżka cukru z wanilią
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
Do miski wbijamy jajka i roztrzepujemy je trzepaczką, dodajemy cukier trzcinowy i cukier waniliowy oraz jogurt i ponownie mieszamy. Wsypujemy mąkę, proszek i mieszamy aż składniki się połączą. W garnku rozgrzewamy olej i łyżeczką nakładamy małymi porcjami ciasto, smażymy pączki na niewielkim ogniu, tak aby pączki w środku się usmażyły a z wierzchu zarumieniły. Jak damy za duży ogień to pączki zbyt szybko się zarumienią a w środku mogą być jeszcze surowe. Usmażone pączki odsączamy na ręczniku papierowym i posypujemy cukrem pudrem.