Kakaowa babka majonezowa

Wykonanie

Dlaczego tak lubię babki bo nie ma z nimi dużo zachodu, a są wspaniałe i idealne do popołudniowej kawy kiedy pogada nie zachęca, a ty masz akurat wolne i w poprzedni dzień gdy byłaś w pracy było pięknie i słonecznie...
Tak więc powstała babka pyszna z dodatkiem majonezu dzięki któremu jest delikatna i w dodatku z dodatkiem kakao bo poprawia nastrój, a co!
Składniki:
1/2 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1/4 szklanki kakao
4 jajka
3/4 szklanki cukru
olejek cytrynowy
4 łyżki majonezu
opakowanie cukru waniliowego lub łyżka domowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Opis wykonania:
Białka ubijamy na sztywną piane pod koniec dodajemy stopniowo cukier cały czas miksując do uzyskania lśniącej masy. Następnie dodajemy żółtka i cukier waniliowy. Mąki mieszamy z proszkiem i kakao, przesiewamy. Dodajemy stopniowo do ubitych białek delikatnie mieszając. Na koniec dodajemy olejek i majonez dokładnie łączymy z masą.
Wylewamy ciasto do wysmarowanej i oprószonej mąką formy. Pieczemy w 170 C około 45 minut.
Studzimy babkę i dopiero wyciągamy z formy, dowolnie dekorujemy.