Pasztet z czerwonej soczewicy i kaszy jaglanej

Wykonanie

Na tegoroczne święta wielk anocne z rob i łam pasztet wegetariański z czerwonej soczewi cy i kaszy jaglanej, z dodat kiem grzybów i mielonych mi gdałów. Przepisem dzielę się dopiero teraz, ale na pew no sprawdz i się też po świ ętach ;) Jest bardzo smaczny, w ilgotny i cał kiem pikantny. Do te go prosty w przygotow aniu - s oczewicy i kas zy jaglanej nie trzeba rozdrabniać w blenderze,jed ynie cebul ę, ale myślę, że można ją zamiast tego tylko drobno posieka ć.
Pasztet z czerwonej soczewicy i kaszy jaglanej
- 250g czerwonej soczewicy
- 100g kaszy jaglanej
- 15 suszony ch grzybów
- 3 łyżk i o leju + do posmarowania
- 5 cebul (350 g)
- 3 ząbk i czosnku
- 1 łyżk a octu balsamicznego
- 1 łyżeczk a chili w proszku
- s ól
- 2 łyżeczki majeranku
- 1 łyżeczk a słodkiej papryki
- 50g mielonych migdałów + do posypania
1) Ugotować czerwon ą soczewicę, aż le kko się rozpad nie.
2) Ugot ować kaszę jaglaną razem z suszonymi grzybami.
3) Na 1 łyż ce oleju us ma żyć pos iekaną cebulę, raz em z posiekanym czosnkiem, octem balsamicznym, chili w proszku, sz czyptą so li, majerankiem i słodką papryką.
4) W blenderze zmiksować cebulę z 2 łyżk ami oleju, wymieszać z po zostałymi składnikami i doprawić do smaku solą.
5) Dużą keksówkę posmarować olej em i posypać mielonymi migdałam i.
6) Przeł ożyć do niej masę, wyrównać i piec w te m peraturze 200 st. C przez 1 godzinę.
Czas przygotowania: 1 1/2 godziny
Liczba p orc ji : 15
Kaloryczność jednej p orcji: 130 kcal