Lava cake - czekoladowy fondant

Wykonanie

Dzisiaj Dzień Czekolady więc na blogu musi pojawić się coś czekoladowego :)
Mam dla Was coś wyjątkowego- lava cake - pyszne czekoladowo-czekoladowe ciacho z płynnym środkiem - wylewającą się po przekrojeniu pachnącą ... czekoladą :)
Teraz sami/same możecie przygotowywać w domu czekoladowe fondanty :) :) :)
SKŁADNIKI (na 9 ciastek - dzisiaj nie liczymy kalorii :))
2 tabliczki gorzkiej czekolady
100 g masła
8 ły żek cukru
4 średnie jajka
2 ły żki mąki pszenne j
szczypta soli
masło + bułka tarta do foremki
PRZYGOTOWANIE
Czekoladę połamaną na kostki roztapiamy razem z masłem na gładką masę - w k ą pieli wodnej lub w mikrofalówce.
Cukier i jajka z odrobiną soli miksujemy krótko na gładką mas ę. Dodajemy mąkę i znów krótko mieszamy. Następnie wlewamy czekoladową masę i łączymy w jednolitą masę krótko m i ksując.
Foremkę do mu ffinów (9 otworów) smarujemy masłem i wysypujemy niewielką ilością bułki tartej. Wlewamy czekoladową masę - ciastka trochę urosną :). Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 8-9 minut. Po wyjęciu zostawiamy na 2-3 minuty, po czym wycią gamy z foremki - możemy pomóc sobie nożem, obkrawając po bokach.
Podaj emy np. z ulubionymi świeżymi owocami. Fondanty są ścięte z wierzchu i z boków, zaś środek jest przepysznie płynny - smacznego :)
No dobra - 1 ciacho to 280 kcal, tylko ciiiii...............
źródło inspiracji