ciasteczka z pianka

Wykonanie

Niezwykle kruche ciasteczka, rozpływają się w ustach, dość słodkie. Najłatwiej jest rozwałkować ciasto i całe posmarować marmolada a potem pianka i na końcu kroić na kawałki i przenosić na blaszkę. Z Podanej porcji wychodzi około 45 sztuk.
Składniki:
180 g mąki
160 g masła
1 zółtko
2 łyżki bardzo zimnej kremówki
Wszystkie składniki zagnieść na jednolite ciasto, schłodzić w lodówce. Rozwałkować.
Dodatkowo:
marmolada
1 białko
140 g cukru pudru (dałam mniej bo miałam bardzo słodka marmoladę różaną)
Ciasto posmarować marmoladą, nastepnie pianą ubita z białek i cukru. Kroić na prostokąty, piec na papierze około 10 minut.
(przepis znalazłam u Margarytki, ona nazywa je "tajemnicze ciasteczka Pani Janki")