Cheese & Bacon Muffins

Wykonanie

Nazwa oryginalna bo i przepis wzięty z anglojęzycznej strony . Oczywiście zmodyfikowany i oto co z tego wyszło.
Najlepiej smakują zaraz po upieczeniu, na ciepło i do zimnego piwka.
Składniki:
100 g margaryny Kasia rozpuszczonej i ostudzonej
225g mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
125g sera żółtego startego
2 jajka
125 ml mleka
100g bekonu
1 ząbek czosnku
Bekon z czosnkiem smażymy na patelni. Do naczynia wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, bekon, 90g sera i mieszamy. Do drugiego naczynia wbijamy jajka, dodajemy mleko i Kasię. Wlewamy płynne składniki do suchych, cały czas mieszając. Gdy składniki są już wystarczająco połączone doprawiamy solą i pieprzem. Przekładamy do foremek i posypujemy wierzch resztą sera. Pieczemy w temperaturze 175 stopni przez 15 min.