ŚLEDŹ POD PIERZYNKĄ

Śledź pod pierzynką to pyszna i szybka w przygotowaniu sałatka. Idealna na święta, przyjęcia i nie tylko. Polecam.

SKŁADNIKI : na dwie salaterki
4 -5 płatów śledziowych z zalewy olejowej
2 cebulki czerwone
4-6 ziemniaków średniej wielkości
2 marchewki ugotowane
5 jajek ugotowanych na twardo
pieprz do smaku
4 łyżki majonezu
PRZYGOTOWANIE :
Ziemniaki i marchew gotujemy w mundurkach, do miękkości. Studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i oddzielamy białka od żółtek, drobno szatkujemy.
Śledzia kroimy w paski a cebulę w kostkę, do miseczek nakładamy porcjami ziemniaki, majonez,marchew, śledzia, doprawiamy pieprze, następnie majonez, równo go rozsmarowując oraz cebulkę. Posypujemy ozdobnie białkiem i żółtkiem jaj.
Sałatkę chłodzimy, najlepiej smakuje po kilku godzinach kiedy troszkę przejdzie.
Smacznego.