Zakwas na wielkanocny żurek.

Wykonanie

Nie ma to, jak taki domowy żurek na zakwasie, palce lizać ;) Przepis zaczęrpnęłam od Oli ;)
Potrzebne składniki:
1 szklanka mąki żytniej,
1 l przegotowanej wody,
4 ząbki czosnku,
4 liście laurowe,
4 ziela angielskie,
czarny pieprz,
1 kromka czerstwego chleba razowego,
3-4 łyżki otrębów żytnich
Sposób wykonania:
1 szklankę mąki wsypujemy do słoika.
Dodajemy do słoika 4 liście laurowe, 4 ziela angielskie, pieprz.
Ząbki czosnku nacinamy i dodajemy do słoika.
Zalewamy litrem przegotowanej wody.
Dodajemy kromkę czerstwego chleba.
Odstawiamy na 3-4 dni w ciepłe miejsce.
Smacznego !