Wykonanie
Szef kuchni restauracji włoskiej Pasta i Basta poleca przepis na ciasto na domowy
makaron. Wcale nie jest tak czasochłonny jak myślisz! Przyda się do przygotowania spaghetti,
cannelloni, lasagne...Składniki na 3 porcje:
woda - 200 ml
mąka semolina - 400g
jajko - 1 szt.szczypta
soliDo miski wsypujemy
mąkę. Zalewamy ją
wodą, solimy, dodajemy
jajko i zaczynamy wyrabiać ciasto. Gdy składniki połączą się ze sobą, wówczas przenosimy ciasto na stolnicę i dalej je wyrabiamy. Następnie ciasto wałkujemy tworząc podłużny placek, z którego
potem możemy tworzyć przeróżne kształty
makaronów.
