Ciasto Ekstremalnie Pomarańczowe

Wykonanie

Ciasto-ideał dla miłośników pomarańczowych smaków. Do jego upieczenia skłoniła mnie Kasia. Tak jak w tytule, jest ekstremalnie pomarańczowe i.. ekstremalnie pyszne. Nie ma co gadać, trzeba po prostu spróbować, do czego gorąco zachęcam.
Niebawem zaprezentuję Wam przepis na cudowne ciacho cytrynowe, najlepsze jakie jadłam. Będzie nieco podobne w charakterze i nie mniej smakowite.
Składniki na keksówkę 10x25 cm lub tortownicę o śr. 20-22 cm:
Ciasto:
300g mąki pszennej
200g miękkiego masła
200-220g cukru
4 jaja
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
skórka otarta z 2 dorodnych pomarańczy ( ja dałam nawet z 3)
1/3 szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy
kilka kropel esencji pomarańczowej - opcjonalnie
Lukier:
2 łyżki soku wyciśniętego z pomarańczy
1,5 szklanki cukru pudru
Do dekoracji:
Kandyzowana skórka pomarańczowa - sposób wykonania znajdziecie TU.
Wykonanie:
Ciasto:
Masło ucieramy z cukrem przez kilka minut. Następnie, kolejno dodajemy jajka. Do masy jajecznej wsypujemy mąkę przesianą wraz z proszkiem do pieczenia. Na końcu wrzucamy skórkę i wlewamy sok. Całość starannie mieszamy i przekładamy do natłuszczonej i oprószonej bułka tartą formy. Pieczemy ca 50 minut w temperaturze 175C. Studzimy.
Lukier:
Cukier puder ucieramy łyżeczką z sokiem pomrańczowym.
Polewamy nim upieczone i ostudzone ciasto. Dekorujemy kandyzowaną skórką pomarańczową.
Życzę Wam smacznego! :-)