Ciasto jogurtowe z malinami i kruszonką lub bez:-)

Wykonanie

Łatwiejszego i szybszego w przygotowaniu ciasta ze świecą by szukać.
Przedstawiam 2 wersje - z kruszonką i bez. Obydwie smakują równie wyśmienicie.
To ciasto to nic innego jak przepis na muffinki, tyle że pieczemy je w jednej dużej formie, a nie w papilotkach.
Składniki ( na blachę 25x30 cm):
Ciasto:
1,5 szklanki malin
3 szklanki pszennej mąki
1,25 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
3 jaja
2/3 szklanki oleju
1 szklanka jogurtu naturalnego
0,5 szklanki mleka
Kruszonka: składniki oraz sposób wykonania znajdziecie: TU lub
Cukier puder do posypania
Wykonanie:
Postępujemy analogicznie jak przy produkcji muffinek czyli bierzemy 2 miski. W jednej umieszczamy wszystkie suche składniki, a w drugiej wszystkie mokre. Zawartość każdej z nich dokładnie mieszamy. Następnie, połączone mokre składniki wlewamy do połączonych suchych i całość ze sobą mieszamy.
Tak przygotowane ciasto wylewamy do formy, wysmarowanej masłem i oprószonej mąką lub bułką tartą.
Wyrównujemy powierzchnię i układamy maliny, które posypujemy kruszonką lub.. nie, w zależności od wybranego wariantu:-).
Pieczemy około 40 min w temp 170-180C.
Życzę Wam smacznego! :-)