Bezglutenowe pierogi z masą makową

Wykonanie

Jakie potrawy pojawiają się u Was na wieczerzy wigilijnej? U mnie nie może obejść się bez pierogów: tych tradycyjnych oraz małej nowości. W tym roku oprócz pierogów z kapustą i grzybami pojawią się bezglutenowe pierogi z domową masą makową. Pięknie pachną i doskonale smakują :)
przepis na 12 pierogów
100g mąki ryżowej
50g mąki jaglanej
50g mąki gryczanej
3 łyżki skrobi z tapioki
szczypta soli
łyżka przyprawy do piernika
150ml ciepłej wody
+ domowa masa makowa KLIK
Mąkę i przesiej do miski, dodaj sól i stopniowo dolewaj wodę, cały czas zagniatając ciasto. Powinno być zwarte i elastyczne. Gdy już uzyskamy porządny efekt, podziel je na trzy części. Każdą z nich rozwałkowuj na cienki ( ale też nie za cienki) placek. Za pomocą kubka wycinaj pierogi. Następnie wykładaj na nie niewielką ilość farszu, a następnie dokładnie sklej.
Gotowe pierożki przełóż na blachę do pieczenia. Piecz ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Smacznego :)