Soczewica z grzybami

Wykonanie

Alternatywa wigilijnej fasoli z grzybami
Składniki:
1 szklanka soczewicy
1 cebula biała
5 suszonych grzybów
2 łyżki tłuszczu
1 łyżka mąki
sól do smaku
sok z cytryny do smaku
Wykonanie:
Soczewicę i grzyby namoczyć i odstawić. Następnie soczewicę odcedzić i ugotować do miękkości razem z grzybami z dodatkiem soli do smaku. Cebulę posiekać, usmażyć na tłuszczu na złoty kolor, Wsypać mąkę i zaciągnąć wodą na zasmażkę. Następnie połączyć z grzybami i soczewicą, zagotować, przyprawić sokiem z cytryny i podawać na ciepło z pieczywem.