Wykonanie
Kolejna wersja placków ziemniaczanych na słono, dość wyrazistych w smaku. Po plackach z
kapustą kiszoną i owsiano - ziemniaczanych przyszła kolej na
chrzanowe :)
Składniki :- około kilograma
ziemniaków,
- 3 łyżki
chrzanu,- mała
cebula,-
jajko,- 3 łyżki
mąki pszennej,
-
polędwica sopocka lub inna
wędlina,-
szczypior,-
sól,-
olej do smażenia.Wykonanie :
Ziemniaki z
cebulą zetrzeć na miałko, dodać
chrzan,
jajko,
mąkę, pokrojoną w kostkę
wędlinę i posiekany
szczypior. Wszystko dokładnie wymieszać. Nakładać porcje ciasta na rozgrzany
olej i smażyć rumiane placki.
