Piernik z konfiturą

Wykonanie

Już tylko tydzień do Świąt. Wysprzątane? Lista zakupów jest? A co ze świątecznym menu? Gotowe?
Przyznam,że ja na chwilę obecną 'latam' jak szalona. Menu oczywiście gotowe,to już dawno zrobiłam :p Alee porządki,malowanie,a to dziecko chore itd.. Nooo..ale powoli wszystko ogarnę.
Składniki:
125 g margaryny
2 jajka
250 g cukru
400 g mąki
3 łyżki kakao
1 szklanka mleka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 opakowanie przyprawy do piernika
powidła śliwkowe lub konfitura
polewa czekoladowa
bakalie
Margarynę rozpuść i odstaw by przestygła.
Jajka wraz z cukrem ubij. Dodawaj po kolei mleko,kakao,mąkę wymieszaną z sodą i przyprawą do piernika. Na koniec wlej roztopioną margarynę,przemieszaj i dodaj oprószone mąką bakalie. Dokładnie wymieszaj.
Ciasto wyłóż do wysmarowanej tłuszczem formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 160 C przez ok. 1 godzinę.
Ostudzone ciasto przekrój na pół i posmaruj powidłami. Polej polewą.