Ryżowo-paprykowa sałatka śledziowa

Wykonanie

Uwielbiam ryby, są przepyszne i zdrowe. To bardzo cenne źródło wielu witamin i minerałów, które potrzebne są do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Przyznam Wam szczerze, że od dziecka wprost za nimi przepadam i mogłabym je jeść codziennie. Dlatego tak bardzo ucieszyła mnie współpraca z firmą Graal . Ich produkty znam i cenię od lat. Wczoraj na kolację przygotowałam przepyszną ryżowo-paprykową sałatkę śledziową. Jak dla mnie połączenie idealne. Danie syte, ale nie za ciężkie. A w towarzystwie chrupkich sucharków smakowało wybornie. Spróbujcie, zapraszam.
Składniki:
100 g białego ryżu
1 puszka filetu ze śledzia w sosie pomidorowym z papryką Graal
1 łyżka drobno posiekanej zielonej pietruszki
około 1/4 czerwonej papryki (2 łyżki pociętej w drobną kostkę czerwonej papryki)
2 czubate łyżeczki łagodnego ketchupu
pieprz i sól do smaku
propozycja podania: sucharki
Przygotowanie:
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją producenta, uważając by go nie rozgotować.
Zieloną pietruszkę drobno siekamy. Paprykę kroimy natomiast w drobną kostkę.
Do miseczki wykładamy całego śledzia z puszki wraz z sosem, lekko go rozdrabniamy widelcem. Dodajemy przygotowaną pietruszkę i paprykę, mieszamy. Następnie dodajemy ugotowany, przestudzony ryż, znów delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy 2 czubate łyżeczki ketchupu (łagodnego) i całość przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Próbujemy, opcjonalnie dodajemy przypraw. Sałatka powinna mieć wyrazisty smak.
Podajemy w towarzystwie sucharków lub innego ulubionego pieczywa.
Smacznego