Tiramisu

Wykonanie

Tiramisu
Składniki
1 opakowanie biszkoptów
1 opakowanie serka mascarpone
1 mały kubek śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru (używam cukru pudru waniliowego domowej roboty)
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2 kieliszki amaretto
kakao (do posypania)
Sposób przygotowania
Krok 1
Serek mascarpone dokładnie ucieramy z cukrem pudrem. Schłodzoną śmietankę ubijamy w wysokim naczyniu, a następnie porcjami dodajemy ją do serka delikatnie mieszając.
Krok 2
Kawę zaparzamy w szklance gorącej wody. Studzimy, a następnie dodajemy amaretto. Taki poncz posłuży do namoczenia biszkoptów. Moczymy je tylko chwilkę, ponieważ szybko nasiąkają i stają się miękkie.
Krok 3
W czterech pucharkach układamy warstwowo: namoczone biszkopty-masa śmietankowa-namoczone biszkopty-masa śmietankowa. Wyrównujemy wierzch i posypujemy obficie kakao. Schładzamy w lodówce.