Kokosanki

Wykonanie

Kokosanki
Składniki
250g wiórków kokosowych
100g margaryny (lub masła)
1/2 szkl cukru
1/4 szkl cukru pudru
3 łyżka mleka
2 białka
Sposób przygotowania
Krok 1
Rozpuścić w rondelku masło. Dodać cukier oraz mleko. Wsypać wiórki kokosowe. Chwilę pogotować na małym ogniu. Ubić białka. Dodać do całości delikatnie mieszając drewnianą łyżką.
Krok 2
Formować w małe subtelnie spłaszczone kuleczki. Piec przez ok. 15 minut w rozgrzanym piecu do 180 stopni. Porcja wystarcza na ok. 30 kokosanek.