Kokosanki

Wykonanie

XXI.Kokosanki
Po długiej nieobecności przygotowałam dla Was coś bardzo szybkiego i lekkiego, coś co każdy z nas kojarzy, ale jakoś nigdy nikomu nie przychodzi do głowy, żeby zrobić to samemu.
Kokosanki !
Bardzo proste połączenie głownie wiórków kokosowych, cukru i masła.
Są idealne do kawy i na podwieczorek. Uwierzcie mi, że po tylu zaliczeniach i egzaminach, każdy kto w końcu może cieszyć się zbliżającymi wakacjami, będzie zadowolony z szybkiego, relaksującego przepisu na pyszne ciasteczka.
Produkty:
500 g wiórków kokosowych
200 g masła lub margaryny
1,5 szklanki cukru
6 łyżki mleka
4 białka
Etapy przygotowania :
Masło, mleko i cukier rozpuść w garnku
Dodaj wiórki i mieszając gotuj około 3-4 minut
Białka ubij na sztywną pianę i wymieszaj delikatnie z masą kokosową
Za pomocą łyżki formuj niewielkie kuleczki i kładź je na natłuszczoną blachę
Piec około 20 minut w temperaturze 175 C
Z przepisu wychodzi około 45 średniej wielkości kokosanek