Kokosanki

Wykonanie

Były rożki ..zostały białka..tak więc są i kokosanki..też według przepisu znalezionego u Dorotki .
250 g wiórków kokosowych
100 g masła lub margaryny
3/4 szklanki cukru
4 łyżki mleka
2 białka
Masło włożyć do garnuszka. Rozpuścić z cukrem i mlekiem. Dodać wiórki i wymieszać, chwilę pogotować.
Białka ubić na sztywno. Delikatnie wymieszać z resztą składników. Gotowe ciasto nakładać łyżką (najlepiej gałkownicą do lodów) na natłuszczoną blachę.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 - 20 minut, do złotego koloru. Poczekać chwilę przed zdjęciem z blachy, wystudzić.