Drożdżowa rolada makowa

Wykonanie

Makowiec zwijany…jeszcze ciepły…
WESOŁYCH ŚWIĄT!!!
Składniki:
375 g mąki
2 jajka
150 ml mleka
½ łyżeczki soli
50 g masła
50 g cukru pudru
8 g suchych drożdży
Dodatkowo:
600 g gotowej masy makowej
Wykonanie:
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, drożdże i sól. W rondlu podgrzewamy mleko z masłem. Jajka roztrzepujemy w małej miseczce za pomocą rózgi kuchennej. Do naczynia z mąką, cukrem i drożdżami wlewamy jajka i ciepłe mleko z masłem. Składniki wyrabiamy za pomocą drewnianej łyżki, przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy do wyrośnięci w ciepłe miejsce na jakieś 60-120 min. Szykujemy d wie formy „keksówki” smarując je masłem i wykładając papierem do pieczenia.
Wyrośnięte ciasto (powinno podwoić swoją objętość) wykładamy na stolnicę i dzielimy na dwie części. Każdą cześć ciast wyrabiamy podsypując lekko mąką, rozwałkowujemy na duży prostokąt. Rozkładamy połowę masy makowej i delikatnie zawijamy wzdłuż dłuższego boku, układamy do formy. Ciasto odstawiamy na 15 minut aby lekko się napuszyło. Drożdżowe zawijańce pieczemy ok. 30 min. w temperaturze 180 st. C.
Smacznego!