Ciasto jogurtowe z nektarynkami

Wykonanie

Wspaniałe, lekkie ciasto. Zaskakująco proste i szybkie. Ukryte w nim nektarynki są słoneczną niespodzianką dla stołowników. Poprawia humor po deszczowym dniu.
Składniki
130g mąki
15g proszku do pieczenia
130g cukru
80g masła
Wanilia
4 nektarynki
125g jogurtu naturalnego
3 jajka
Sól
Jogurt naturalny powinien być płynny, nie gęsty jak śmietana.
Przygotowanie
Nastaw piekarnik na 180 stopni.
Nektarynki podziel na ćwiartki wyciągając pestki.
Utrzyj masło z cukrem, aż masa będzie gładka i puszysta.
Oddziel żółtka od białek, białka ubij na sztywną pianę.
Żółtka, ubite białka i ziarenka wanilii dodaj do masła i wymieszaj.
Cały czas mieszając stopniowo dodawaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Mieszaj, aż wszystkie skłądniki się połączą.
Wlej jogurt, wrzuć pokrojone nektarynki, ponownie wymieszaj.
Wlej ciasto do tortownicy wyłożonej mokrym papierem do pieczenia. Piecz 35 minut.
Smacznego!