Muffinki z jagodami

Wykonanie

Sezon jagodowy w pełni, a mi pomału brakuje pomysłów jak jagódki przygotować. Przeglądając różne przepisy przypomniałam sobie o bardzo prostym i szybkim przepisie na babeczki z jagodami zamieszczonym na stronie Ciastkożercy.pl . Bardzo polecam wam ten przepis jak i całego bloga pełnego wspaniałych wypieków.
Składniki:
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 szklanka mleka
1 jajko
0,5 szklanki oleju
Wykonanie:
1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni
2. Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Składniki wymieszać
3. W osobnej misce mieszamy mokre składniki: olej, mleko i jajko
4. Łączymy składniki mokre i suche. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji
5. Jagody myjemy i osuszamy. Dodajemy do ciasta delikatnie mieszają.
6. Przygotowane ciasto przelewamy do foremek do 3/4 wysokości.
7. Pieczemy przez około 25-30 minut.