Sernik cytrynowy na kakaowym spodzie

Wykonanie

Home
Na Słodko
Ciasta
21
maj
Sernik cytrynowy na kakaowym spodzie
Loading...
60 min
Łatwe
2 Komentarzy
Prosty, szybki w wykonaniu, bardzo smaczny sernik na kakaowym spodzie o cytrynowym smaku.
Składniki
1,5 kg sera (użyłam tłustego)
25 dkg masła
12 jaj
1,5 szklanki cukru
1,5 łyżeczki wanilii
aromat cytrynowy
skórka z jednej cytryny
3 czubate łyżki mąki kartoflanej
Ciasto
czubata szklanka mąki
1/3 szklanki cukru
10 dkg masła
1 łyżka kakao
pół łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki mleka
Sposób przygotowania
CIASTO: Z mąki, masła, cukru zrobić kruszonkę, dodać kakao, proszek do pieczenia, mleko i zagnieść kruche ciasto, jeśli składniki nie chcą się połączyć dodać mleka. Ciasto zamrozić.
MASA SEROWA: Ser zmielić (ja zmiksowałam blenderem) dodać cukier, wanilię, żółtka, stopione i wystudzone masło, aromat cytrynowy, mąkę kartoflaną. Cytrynę wyszorować, sparzyć, delikatnie zetrzeć skórkę i dodać do sera, zmiksować (jeśli ser jest mało słodki można dosłodzić). Z białek ubić pianę delikatnie połączyć z masą serową. Przygotować formę o wymiarach 38-22cm. Zetrzeć zamrożone ciasto na tarce jarzynowej, na ciasto wylać masę serową. Piec około 1,5 godziny w temp 175-180 *C.
Wszystkie treści oraz zdjęcia umieszczone na stronie są własnością ich autorów i zabrania się ich kopiowania i umieszczania na innych seriwsach bez wcześniejszej zgody autora.
Copyright 2013 KulinarnyPrzepis.pl
vividlab