Kruche ciasteczka czekoladowo-kokosowe |

Wykonanie

Składniki :
120g miękkiego masła
70g cukru (brązowy lub biały)
1 roztrzepane jajko
250g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1 czekolada mleczna lub gorzka
2 princessy kokosowe (małe) lub 3 łyzki wiórków kokosowych
Przygotowanie :
Masło ubić razem z cukrem, aż masa będzie jasna i gładka. Dodać jajko, dalej miksując. Wmieszać mąkę z solą, posiekaną czekoladą i wafelkami princessa, dobrze wymieszać. Masa będzie bardzo gęsta, dobrze ją wyrobić.
Z masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego, kłaść w odstępach na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, mocno je spłaszczać.
Piec w temperaturze 190ºC przez około 10 – 12 minut, aż będą koloru jasnobrązowego. Studzić na kratce.
Powiązane wpisy:
Szarlotka królewska
Domowa WuZetka
Wafle o smaku truflowym z alkoholem