Ciasto czekoladowo-pomarańczowe

Wykonanie

Dzisiaj w ramach Wspólnego Wypiekania publikujemy z dziewczynami ciasto lub deser z cytrusami. Ja wybrałam ciasto czekoladowo-pomarańczowe. Ciasto przypomina murzynka, ale idealnie sowim aromatem pasuje do świątecznego nastroju. Na dodatek ciasto jest super łatwe w przygotowaniu - wystarczy wszystko zmiksować i upiec.
/inspiracja: Złota księga czekolady; blacha 22x22cm/
300 g mąki pszennej
250 g cukru
75 g kakao, niesłodzonego
125 g miękkiego masła lub margaryny
2 łyżki startej skórki z pomarańczy (będziemy potrzebować do tego 1,5-2 pomarańcze)
125 ml soku pomarańczowego
3 jajka
60 ml wody
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
ewentualnie: polewa czekoladowa na wierzch
Piekarnik rozgrzać do 180°C. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
Suche składniki wymieszać (mąka, cukier, kakao, proszek do pieczenia, soda, sól). Dodać pozostałe składniki (masło, skórka pomarańczowa, jajka, woda, sok) i zmiksować wszystko na jednolitą masę. Wyłożyć na blaszkę. Piec ok. 35-45 minut aż do "suchego patyczka" Po ostudzeniu możemy przyozdobić polewą czekoladową.
Pozostałe pomysły na deser lub ciasto z cytrusami znajdziecie u: Gin, Panny Malwinny, Emilii, Ani .