Wilgotne, lekkie ciastka brownies

Wykonanie

Mocno czekaldowe, bardzo wilgotne i chrupiące! Na ciepło smakują jak murzynek:) Wstępnie miało być ciasto , wyszły ciasteczka. Wstępny przepis tutaj . Apetycznie popękane i ciemne jak węgiel. Świetnym dodatkiem będą kawałki czekaddy, chilli, aromat miętowy czy skórka pomarańczowa.
300 g maki (250+50)
250 ml wody
160 g masła
100 g kakao
400 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
łyżeczka ekstraktu z wanilii
50 g mąki wymieszać z wodą, zagotować i trzymać na małym ogniu do zgęstnienia. W drugim rondelku roztopić masło, zdjąc z ognia i wymieszaćz kakao. Połączyć obie masy. Mąkę wymieszać z ekstraktem, cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Sypkie składniki przełożyć do mokrych, wymieszać. Z wilgotnej masy formować kulki (10- 12) i rozpłaszczać dłonią tak, by powstało ciastko. Układać na blasze wyłożonej popierem do pieczenia. Wstawić na 15- 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Smacznego!